Ma lo sapete che a Genova c’è Tamashi Ramen, un vero e proprio angolo di Giappone in pieno centro?
Se come noi, anche voi siete amanti del Giappone e della sua cucina sappiate che è possibile essere teletrasportati da Genova all’altra parte del mondo!
Pronti?
Venite con noi!
Come arrivare
Tamashi Ramen si trova in pieno centro a Genova, in Vico Falamonica, a pochi metri di distanza da Piazza De Ferrari.
Tamashi Ramen – Vico Falamonica 25R
Tamashi Ramen
Il locale è bellissimo, tutto l’ambiente è curato nei minimi dettagli.
Già da fuori si respira un’atmosfera incredibile, ma una volta dentro tutto diventa ancora più speciale.
Vi sembrerà di essere in una vera strada giapponese tra lanterne, luci, cartelli stradali e un albero di ciliegio in fiore.
Penserete di essere davvero atterrati in Giappone!
Il locale è abbastanza spazioso ed è diviso su due piani, il secondo piano si raggiunge attraverso una ripida e stretta scala a chiocciola dove la “circolazione” viene regolata da un pulsante che aziona un semaforo.
“Guai” a non schiacciare il pulsante prima di scendere….sarete puniti con delle bacchettate sulle mani!
Oltre alle due sale interne ci sono anche dei tavoli esterni ed un giardino che vengono utilizzati soprattutto durante la bella stagione.
Il motto di Tamashi Ramen?
Sorry, no sushi!
Quindi siete stati avvisati, qui si mangiano solo piatti della cucina tradizionale giapponese, NIENTE sushi!
Cosa abbiamo provato noi:
- Fried Gyoza: ravioli di carne con salsa Ra-yu.
- Takoyaki: polpette fritte di polpo, uno degli street food più conosciuti del Giappone.
- Katsuo no Tataki: piatto famosissimo in Giappone, tonnetto scottato ed affumicato profumato allo yuzu.
- Tonkotsu Ramen: il classico Ramen 8 ore di cottura.
- Gyokai Tonkotsu: il ramen arricchito con pesce.
- Taiyaki: il dolce giapponese a forma di pesce, un waffle ripieno di marmellata di Azuki.
- Goma Cheese Cake: una cheese cake al sesamo nero giapponese con salsa Goma e marmellata di Azuki.
E per finire, due digestivi tipici:
- Matcha Umeshu, sake di prugna;
- Kodakara Yuzu (agrume giapponese) distillato.
Tutti i piatti che abbiamo assaggiato ci sono piaciuti tantissimo, sono uno più buono e gustoso dell’altro, assolutamente da provare!
Se avete dei dubbi o non siete molto “preparati” chiedete pure ai camerieri, sono gentilissimi e vi sapranno dare ottimi e preziosissimi consigli.
Info e contatti
Tamashi Ramen è il posto ideale sia per una veloce pausa pranzo sia per cene tra amici o in famiglia.
E’ consigliata la prenotazione e soprattutto bisogna armarsi di tanta pazienza.
Spesso e soprattutto nei weekend il locale è pieno, vi consigliamo di prenotare con largo anticipo.
Vi lasciamo qui loro contatti:
Con questo articolo vogliamo ringraziare Tamashi Ramen e tutto il personale per l’invito, la fantastica accoglienza, la gentilezza e per averci teletrasportato in Giappone, la loro fantastica terra.
Ci siamo letteralmente innamorate di Tamashi Ramen, torneremo presto!
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Alla prossima!
